1.キャッサバの成熟と収穫期間
Cassavaには、成長期間が長く、成熟が遅れています。品種の特性に加えて、それはしばしば地域、年、播種日、新旧の根、品質、品質の影響を受けます。
肥料などはさまざまです。通常、暖かい地域では、秋の高温または雨の数年後、雌豚、肥沃な土壌、またはより施肥により、キャッサバの成熟を遅らせることができます。それどころか、成熟度を促進することができます。多年生のものは早く成熟しています。それはどのように成熟していると考えられていますか？一般に、キャッサバの根は、澱粉の含有量が最高点に達すると成熟しており、これも最も適切な収穫期間です。ただし、各場所の収穫期間は、当時の現地条件に従って決定する必要があります。キャッサバの成熟度は、澱粉含有量に加えて、植物の外部特性に従って決定できます。キャッサバの成熟の外部特性は、葉の色がわずかに黄色に変わり、ベースの古い葉が徐々に自然に落ち、ブロックの皮膚が厚く、皮膚の色が暗くなることです。ジャガイモブロックの皮膚が手でこすって簡単に剥がすと、成熟して収穫できることを意味します。
2.収穫方法
キャッサバの根は土の奥深くに入り、収穫が困難です。現在、収穫は主に手で行われており、動物の力や機械も支援として使用されています。
およそ3つの方法があります。
2.1。手で掘ると収穫：最初に再び枝を切り取り、ソンワヌードルとポテトキューブの近くの土壌をhoeで掘り出し、次に両手で茎のベースをしっかりと保持します。
揺れている間 - キャッサバの根を引き出します。壊れたものが見つかった場合は、その位置に従ってhoeでそれらを掘ります。
2.2。動物の力で掘る：最初に牛を使用してアゾールの両側の泥を緩め、次に上記の方法に従って掘り、収穫します。
2.3。機械での収穫：最初に地面の茎を切り取り、尾根の幅に応じてトラクターのプラウフレームにキャッサバのハーベスターを取り付け、次にトラクターを運転してキャッサバのハーベスターを運転して、溝のある土壌を耕し、掘りますジャガイモ片を土壌から分離する効果を達成します。掘った後、ジャガイモの断片は手動で一緒に集められます。どの方法を使用しても、それは掃除する必要があり、操作中に砕いたジャガイモの断片を可能な限り避けるか、削減する必要があります。ポテトキューブ、古い茎、主な茎、枝、葉は、タイムリーな処理と利用のために個別に積み重ねる必要があります。
3.ストレージと処理
新鮮なキャッサバは貯蔵に耐性がなく、収穫後2日以内に食べる必要があります。通常、皮をむいたキャッサバは凍結するか、保存時間を延長するために水で保管されています。キャッサバの大きなバッチは、収穫直後に時間内に処理する必要があります。これを行う1つの方法は、スライスと太陽乾燥によるものです。 Nanning Tagrmは、Cassavaの特性とCassava Industrial Processingのニーズに応じて、一連の低コスト、高効率、耐久性のあるキャッサバの剥離およびスライス機械を設計および製造し、Cassavaプライマリ処理のユーザーのニーズを完全に満たしています。
