카사바 가루를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 사용 된 방법은 사용 가능한 장비 및 리소스에 따라 다를 수 있습니다. 이 기사는 카사바 가루를 만드는 가장 일반적인 방법에 대해 논의 할 것입니다.
1. 전통적인 태양 건조 방법
카사바 가루를 만드는 전통적인 방법은 카사바 뿌리를 건조시키는 태양이 포함됩니다. 첫째, 카사바 뿌리는 껍질을 벗기고 씻겨 흙을 제거합니다. 그런 다음 작은 조각으로 찢어 지거나 잘게 썰어 매트 또는 깨끗한 땅과 같은 큰 평평한 표면의 얇은 층으로 퍼집니다. 카사바 조각은 완전히 건조하고 부서지기 시작할 때까지 며칠 동안 햇볕에 말려 있습니다. 그런 다음 말린 조각을 박격포와 유봉을 사용하여 미세한 분말로 두드려줍니다.
2. 기계식 건조 방법
기계식 건조 방법은 카사바 뿌리를 건조시키기 위해 기계를 사용하는 것입니다. 카사바 뿌리는 먼저 벗겨지고 철저히 씻은 다음 작은 조각으로 잘게 썬다. 그런 다음 조각을 기계식 건조기로 공급하여 뜨거운 공기를 사용하여 카사바 조각을 건조시킵니다. 일단 완전히 건조되면, 조각은 밀링 머신을 사용하여 미세 분말로 분쇄됩니다.
3. 조합 방법
조합 방법은 전통적인 태양 건조 및 기계식 건조 방법의 하이브리드입니다. 이 방법에서, 카사바 뿌리는 먼저 벗겨지고 철저하게 씻은 다음 작은 조각으로 잘게 썬다. 그런 다음 조각은 부분적으로 건조 될 때까지 며칠 동안 햇볕을 뚫습니다. 조각이 부분적으로 건조되면 건조 공정을 완료하기 위해 기계식 건조기로 옮겨집니다. 일단 완전히 건조되면, 조각은 밀링 머신을 사용하여 미세 분말로 분쇄됩니다.
4. 인스턴트 방법
즉각적인 방법은 사전 조리 된 카사바 뿌리를 사용하여 카사바 가루를 만드는 것입니다. 이 방법에서, 카사바 뿌리는 먼저 벗겨지고 철저히 씻은 다음 부드럽고 부드럽게 조리됩니다. 카사바 뿌리가 조리되면 미세한 페이스트에 으깬 다음 평평한 표면의 얇은 층으로 퍼져 건조시킵니다. 밀링 머신을 사용하여 건조 된 페이스트는 미세 분말로 접지됩니다.
5. 발효 방법
발효 방법은 카사바 뿌리를 발효시키기 전에 건조시키고 미세한 분말로 분쇄하는 것을 포함합니다. 이 방법에서, 카사바 뿌리는 먼저 벗겨지고 철저하게 씻은 다음 작은 조각으로 잘게 썬다. 그런 다음 조각을 며칠 동안 물에 담그기 위해 발효를 허용합니다. 발효 과정이 완료되면 조각은 햇볕에 건조되거나 기계적으로 건조 된 다음 밀링 머신을 사용하여 미세 분말로 접지됩니다.
결론적으로, 카사바 파우더를 만드는 방법에는 여러 가지가 있으며, 각각 고유 한 장점과 단점이 있습니다. 사용 된 방법은 사용 가능한 장비 및 자원뿐만 아니라 원하는 최종 제품에 따라 다릅니다. 전통적인 태양 건조 방법이든 현대적인 기계식 건조 방법을 선호하든 카사바 파우더는 다양한 요리에 사용할 수있는 다양한 성분입니다.
Nanning Tagrm은 일련의 카사바 처리 장비를 설계하고 제작했습니다. 자세한 내용은 아래 링크를 클릭하십시오.
