การคาดการณ์ล่าสุดโดยองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติสำหรับการผลิตธัญพืชทั่วโลกในปี 2565 คือ 2.768 พันล้านตันการแก้ไขที่ลดลงสำหรับเดือนที่สองติดต่อกันลดลง 5.9 ล้านตันต่อเดือนและหนึ่งปีต่อปี ปีลดลง 1.7% การผลิตธัญพืชหยาบที่ต่ำกว่าเป็นเหตุผลหลักสำหรับการคาดการณ์การผลิตธัญพืชที่ต่ำกว่าในเดือนนี้ เนื่องจากสภาพอากาศเลวร้ายยังคงลดโอกาสให้ผลผลิตในประเทศผู้ผลิตรายใหญ่การคาดการณ์การผลิตธัญพืชหยาบของโลกในปี 2565 คือ 1.468 พันล้านตันลดลง 14.3 ล้านตันต่อเดือนและลดลง 2.8% การลดลงของไตรมาสต่อไตรมาสส่วนใหญ่ได้รับแรงผลักดันจากการลดลงของการผลิตข้าวโพดในสหรัฐอเมริกา ในอีกด้านหนึ่งปริมาณน้ำฝนที่ไม่เพียงพอนำไปสู่การหดตัวในการคาดการณ์ผลผลิตข้าวโพด ในทางกลับกันพื้นที่ปลูกข้าวโพดของประเทศได้รับการแก้ไขเล็กน้อย
การคาดการณ์การผลิตข้าวโพดจะลดลงสำหรับสหภาพยุโรปและสาธารณรัฐมอลโดวา แต่ในระดับที่น้อยกว่าเนื่องจากสภาพอากาศที่แห้งกว่าค่าเฉลี่ยจะทำให้ความคาดหวังของผลผลิตลดลง จากข้อมูลอย่างเป็นทางการล่าสุดจากบราซิลการคาดการณ์การผลิตข้าวโพดได้รับการแก้ไขเล็กน้อย แต่การผลิตยังคงอยู่ในระดับสูงสุดตลอดเวลาสำหรับประเทศ การผลิตข้าวบาร์เลย์ทั่วโลกเพิ่มขึ้น 2.5 ล้านตันส่วนหนึ่งชดเชยด้วยการผลิตข้าวโพดที่ต่ำกว่าส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นถึงโอกาสที่ดีกว่าสำหรับการผลิตข้าวบาร์เลย์รัสเซียซึ่งคาดว่าจะอยู่ที่ 147.9 ล้านตันเพิ่มขึ้น 1.7 % เมื่อเทียบเป็นรายปี การคาดการณ์การผลิตธัญพืชหยาบของยูเครนไม่เปลี่ยนแปลงจากเดือนที่แล้วที่ 33.1 ล้านตันลดลง 38 % จากปีที่แล้ว การคาดการณ์การผลิตข้าวโลกปี 2022 ลดลง 1.7 ล้านตันต่อเดือนในเดือนเป็น 512.8 ล้านตันลดลง 2.4% จากระดับสูงสุดในปี 2564 แต่ยังสูงกว่าค่าเฉลี่ย การลดลงของไตรมาสต่อไตรมาสส่วนใหญ่เกิดจากการหดตัวของการคาดการณ์การผลิตของจีนต่อไปเนื่องจากความแห้งแล้งในช่วงฤดูร้อนที่ต่อเนื่องและอุณหภูมิสูงส่งผลกระทบต่อการพัฒนาพืชผลในลุ่มน้ำแม่น้ำแยงซี ในทางกลับกันน้ำท่วมรุนแรงเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้ควบคุมการผลิตในปากีสถาน การคาดการณ์การผลิตข้าวก็ลดลงเล็กน้อยสำหรับหลาย ๆ ประเทศ
แม้จะมีการแก้ไขการคาดการณ์การผลิตที่เพิ่มขึ้นในสาธารณรัฐอิสลามแห่งอิหร่านประเทศไทยและประเทศแอฟริกาตะวันตก แต่แนวโน้มการลดลงโดยรวมของการผลิตข้าวยังไม่ได้กลับรายการ ตรงกันข้ามกับแนวโน้มของธัญพืชหยาบและการผลิตข้าวการคาดการณ์สำหรับการผลิตข้าวสาลีทั่วโลกในปี 2565 ได้รับการแก้ไขเพิ่มขึ้น 10.2 ล้านตันต่อเดือนในเดือนต่อเดือนเป็น 787.2 ล้านตันเพิ่มขึ้น 1.0%สูงเป็นประวัติการณ์ . ในจำนวนนี้ผลผลิตที่ดีกว่าที่คาดไว้สำหรับพืชข้าวสาลีที่อ่อนนุ่มในสหภาพยุโรปนำไปสู่ผลตอบแทนที่ดีกว่าที่คาดไว้ในขณะที่รัสเซียสนับสนุนส่วนแบ่งของสิงโตในเดือนนี้ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากสภาพอากาศที่ดี
ในออสเตรเลียความชื้นในดินที่ดีในการปลูกและการคาดการณ์ปริมาณน้ำฝนที่ดีได้เพิ่มโอกาสในการผลิตด้วยการผลิตข้าวสาลีของประเทศที่คาดว่าจะสูงเป็นอันดับสองในปี 2565 หลังจากปี 2564 ดังนั้นแม้จะมีสภาพเสื่อมโทรมเล็กน้อยเนื่องจากปริมาณน้ำฝนที่ไม่ดี อาร์เจนตินาการแก้ไขการคาดการณ์ผลผลิตข้าวสาลีอาร์เจนตินาลดลงเล็กน้อยจะไม่ส่งผลกระทบต่อแนวโน้มโดยรวมสำหรับเดือน นอกจากนี้การคาดการณ์การผลิตข้าวสาลีของยูเครนสำหรับเดือนนี้ยังคงติดอยู่ที่ 20 ล้านตันลดลง 38% จากปีก่อนหน้า
การคาดการณ์สำหรับการบริโภคธัญพืชโลกในปี 2022/23 อยู่ที่ 2.784 พันล้านตันลดลง 8.7 ล้านตันลดลง 0.5% จากปี 2564/25 สอดคล้องกับการคาดการณ์การผลิตปัจจัยหลักที่อยู่เบื้องหลังการลดลงของเดือนนี้นั้นได้รับแรงผลักดันจากธัญพืชหยาบ การคาดการณ์การบริโภคธัญพืชหยาบของเดือนนี้ลดลง 6.4 ล้านตันเป็น 1.491 พันล้านตันลดลง 0.6 % จากปีที่แล้วเกือบทั้งหมดเนื่องจากการใช้อาหารสัตว์ลดลง
การใช้ฟีดข้าวโพดได้ลดลงอย่างเห็นได้ชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกาซึ่งการเก็บเกี่ยวในประเทศที่มีขนาดเล็กลงนำไปสู่เสบียงที่เข้มงวดมากขึ้นและในแคนาดาที่การใช้อาหารข้าวโพดสูงเกินไปในฤดูกาลที่ผ่านมาเนื่องจากเสบียงธัญพืชอื่น ๆ ได้ปฏิเสธฤดูกาลนี้ นอกจากนี้การคาดการณ์การใช้ฟีดข้าวบาร์เลย์ 2022/23 ก็ลดลงเนื่องจากการหดตัวของการใช้อาหารสัตว์เนื่องจากการผลิตที่ลดลงในโมร็อกโก ใน Sorghum การลดลงของการใช้อาหารสัตว์ในประเทศจีนที่คาดว่าจะนำไปสู่การแก้ไขลงเพื่อการคาดการณ์สำหรับการใช้ฟีดข้าวฟ่างทั่วโลก
การคาดการณ์ของ FAO สำหรับการบริโภคข้าวโลกในปี 2022/23 ได้รับการแก้ไข 3.6 ล้านตันตั้งแต่เดือนกันยายนเป็น 518.6 ล้านตันลดลง 0.7% จากจุดสูงสุดในปี 2021/22 ซึ่งหมายความว่าการบริโภคข้าวที่ไม่ใช่อาหารนั้นต่ำกว่าฤดูกาลก่อน . เมื่อเทียบกับการบริโภคในระดับสูงมากเกินไปการบริโภคอาหารได้ก้าวไปเรื่อย ๆ กับอัตราการเติบโตของประชากร การบริโภคข้าวสาลีในปี 2022/23 คาดว่าจะอยู่ที่ 774 ล้านตันใกล้ถึงระดับ 2021/22 เพิ่มขึ้น 1.3 ล้านตันต่อเดือนเมื่อเดือนต่อเดือนเนื่องจากความต้องการฟีดเปลี่ยนไปเป็นข้าวสาลีเนื่องจากการจัดหาข้าวโพดที่เข้มงวดขึ้น ในการใช้งานภูมิภาคสูงกว่าที่คาดไว้ก่อนหน้านี้
การคาดการณ์สำหรับหุ้นธัญพืชโลกเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล 2023 คือ 848 ล้านตันซึ่งยังคงลดลง 1.6% จากจุดเริ่มต้นของช่วงเวลาแม้จะเพิ่มขึ้น 2.9 ล้านตันจากเดือนก่อนหน้า ขึ้นอยู่กับหุ้นล่าสุดและการคำนวณการบริโภคอัตราส่วนธัญพืชทั่วโลกต่อการบริโภคในปี 2022/23 คือ 29.7% ลดลงจาก 31.0% ในปี 2021/22 แต่ยังอยู่ในระดับสูงในอดีต การแก้ไขการลดลงของการคาดการณ์สำหรับหุ้นธัญพืชโลกส่วนใหญ่เป็นผลมาจากหุ้นข้าวหยาบทั่วโลกคาดว่าจะลดลง 5.4 % จากระดับเริ่มต้นเป็น 352 ล้านตันลดลง 2.9 ล้านตันจากเดือนก่อนหน้า หุ้นข้าวโพดทั่วโลกในปี 2022/23 คาดว่าจะทำสัญญาได้อย่างรวดเร็ว 5.3%เนื่องจากการผลิตที่ลดลงในสหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกาซึ่งคาดว่าจะนำไปสู่การลดลงอย่างรวดเร็วของหุ้นข้าวโพด ในเวลาเดียวกันการเพิ่มขึ้นของการใช้อาหารข้าวโพดในประเทศของจีนที่คาดว่าจะมีผลต่อหุ้นข้าวโพดของประเทศ
ตั้งแต่เดือนกันยายน FAO ได้ยกระดับการคาดการณ์สำหรับหุ้นข้าวโลกเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลการตลาดปี 2022/23 โดย 2.1 ล้านตันเป็น 193.1 ล้านตันลดลง 1.8% จากสถิติสูงสุดในปี 2564/25 เคย. สินค้าคงเหลือข้าวในประเทศจีนและอินเดียคาดว่าจะเพิ่มขึ้นสนับสนุนสินค้าคงคลังข้าวทั่วโลกให้อยู่ในระดับสูง แนวโน้มมีความกุหลาบน้อยลงในภูมิภาคอื่น ๆ โดยมีสินค้าทั้งหมดในประเทศอื่น ๆ ลดลง 8.2 % จากฤดูกาลที่ผ่านมาเป็น 50.1 ล้านตันซึ่งต่ำที่สุดในรอบเกือบสามปี ตรงกันข้ามกับธัญพืชที่หยาบและข้าวหุ้นข้าวสาลีทั่วโลกคาดว่าจะเพิ่มขึ้น 3.2 % จากจุดเริ่มต้นของระยะเวลาเป็น 303 ล้านตันเพิ่มขึ้น 3.6 ล้านตันจากเดือนก่อนหน้า ในหมู่พวกเขารัสเซียจะได้รับประโยชน์จากแนวโน้มการผลิตข้าวสาลีที่ดีและสินค้าคงคลังของข้าวสาลีจะเพิ่มขึ้น ร่วมกับแคนาดาจีนและยูเครนส่วนใหญ่ของการเพิ่มขึ้นของสินค้าคงคลังข้าวสาลีทั่วโลกจะเข้มข้นในประเทศเหล่านี้
การคาดการณ์ของ FAO สำหรับการค้าธัญพืชโลกในปี 2022/23 อยู่ที่ 467 ล้านตันลดลง 2.3 ล้านตันต่อเดือนและต่ำกว่า 2.4% ในปี 2021/22 ปริมาณการค้าธัญพืชที่สำคัญทั้งหมดคาดว่าจะทำสัญญา การค้าธัญพืชหยาบในปี 2022/23 (กรกฎาคม/มิถุนายน) คาดการณ์ไว้ที่ 222 ล้านตันลดลง 3.0 % จากปี 2021/22 และส่วนใหญ่ไม่เปลี่ยนแปลงจากการคาดการณ์ของเดือนที่แล้ว การค้าข้าวโพดทั่วโลกคาดว่าจะลดลงเล็กน้อย (0.5 เปอร์เซ็นต์) จากระดับ 2021/22 ส่วนใหญ่สะท้อนถึงความต้องการการนำเข้าที่ลดลงในประเทศจีนและการส่งออกที่ลดลงจากอาร์เจนตินายูเครนและสหรัฐอเมริกา การเก็บเกี่ยวข้าวโพดที่ต่ำกว่ามีหน้าที่รับผิดชอบส่วนหนึ่งในการคาดการณ์การส่งออกที่ลดลงจากผู้ส่งออกรายใหญ่สามรายโดยมีมาตรการควบคุมอัตราเงินเฟ้อในอาร์เจนตินาการหยุดชะงักจากสงครามในยูเครนและข้อเสียด้านราคาจากเงินดอลลาร์ที่แข็งแกร่ง
สำหรับข้าวบาร์เลย์และข้าวฟ่างความต้องการการนำเข้าที่ลดลงของจีนและลดการซื้อข้าวบาร์เลย์โดยตุรกีเนื่องจากการผลิตที่สูงขึ้นเป็นแรงผลักดันให้บาร์เลย์ทั่วโลกและการค้าข้าวฟ่างในปีพ. ศ. 2565/23 ลดลง 13.5% และ 14.0% ในแง่ของการส่งออกการผลิตที่ต่ำกว่าคาดว่าจะนำไปสู่การหดตัวของการส่งออกข้าวฟ่างจากสหรัฐอเมริกาและการส่งออกข้าวบาร์เลย์จากอาร์เจนตินาและยูเครนในขณะที่กำลังการส่งออกของยูเครนถูก จำกัด เนื่องจากผลกระทบของสงคราม
การคาดการณ์ล่าสุดสำหรับการค้าข้าวสาลีโลกในปี 2022/23 (กรกฎาคม/มิถุนายน) อยู่ที่ 192 ล้านตันมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยจากเดือนก่อนหน้าและลดลง 1.9% จากระดับบันทึกในปี 2021/22 ในหมู่พวกเขาการส่งออกข้าวสาลีจากอาร์เจนตินาอินเดียและโดยเฉพาะอย่างยิ่งยูเครนตกจากระดับฤดูกาลที่ผ่านมา แม้ว่าการส่งออกจากแคนาดาสหภาพยุโรปและรัสเซียก็เพิ่มขึ้นเนื่องจากเสบียงที่เพียงพอ แต่ก็ยังไม่เพียงพอที่จะย้อนกลับการลดลง ในแง่ของประเทศนำเข้าการผลิตที่สูงขึ้นจะนำไปสู่การซื้อสินค้าที่ลดลงโดยจีนอิหร่านและคาซัคสถาน การคาดการณ์การค้าข้าวระหว่างประเทศในปี 2566 (มกราคม/ธันวาคม) ต่ำกว่าเล็กน้อยที่ 53 ล้านตันลดลง 1.4% จากระดับการคาดการณ์ในปี 2565 ซึ่งส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นถึงการส่งออกที่เข้มงวดมากขึ้น .
